Винокурня - пивоварня

Винокурня - пивоварня 250 литров

Описание оборудования. (Обзор и работа на оборудовании в видео ниже)

•  Пароводяной котел ПВК 250 серии ПРО. Сердце винокурни. Верхняя часть котла выполнена в виде медного купола с выпуском 6 дюймов по центру для установки медного шлема. Стеклянный люк 400мм, подсветка внутренней емкости куба. Нижняя мешалка органично спрятана под облицовкой. Так же внутри облицовки установлен утеплитель, водяная разводка, а так же частично проложена электрика (тэны, провода для датчиков, клапанов)
•  Нагрев рубашечный, установка трех тэнов "звездой" под облицовкой куба, что способствует быстрому и равномерному нагреву содержимого, избегая пригорания кубового содержимого.
•  Система дистилляции - медный шлем кентуккийской формы объемом 40 литров, поворот "Лебединая шея", холодильник-конденсатор димрот, спиртовой фонарь попугай. Так же над шлемом опционально может быть установлен рубашечный дефлегматор для укрепления отбора. (см видео ниже). Все дополнительные элементы перегонной системы можно выполнить в медном исполнении по запросу. Так же на куб может быть установлена колпачковая колонна, джин-колонна, а так же колонна ректификации. В комплексе реализован автоматическое распределение фракций.
•  Автоматика - Продвинутая система автоматизации Алкоробот 3.0, безоговорочный лидер в своей сфере. Выполняет абсолютно все задачи винокура, пивовара в автоматическом режиме, следит за безопасностью. Может контроллировать две нагревательные емкости, бойлер для подготовки промывочной воды и 4 (ЧЕТЫРЕ) ЦКТ с двумя рубашками охлаждения в каждой. 
•  Мультикуб. Дополнительная емкость, которая выполняет различные опции в процессе работы. Может быть промежуточной емкостью для фильтрации сусла, емкостью для сбора спирта-сырца, емкостью для брожения зерновых, фруктовых и сахарных браг, а так же просто емкостью для хранения.
•  Жесткая обвязка на основе нержавеющих труб, дисковых кранов и диоптра. Объединяет ПВК, Мультикуб и насос в единую систему, что позволяет с максимальным комфортом выполнять перекачивающие, фильтрующие или моечные операции. А так же в данном комплексе организован гидроциклон (Вирпул) для осветления сусла после варки пива. 
•  Автоматическая бесконтактная мойка (подробнее в видео с перегоном, в самом конце). Оборудование оснащено ротационными моющими головками в кубе, что позволяет осуществлять CIP-мойку ПВК, Мультикуба, Шлема, ЦКТ и трубопроводов. Моющий раствор готовится в пвк и циркулирует по системе при помощи главного насоса. 

Подробный состав комплекта с ценой на момент его заказа, вы можете скачать ниже. Для заказа просчет коммерческого предложения обращайтесь по телефону или через электронную почту